סלמון במדיח כלים (אוכל)
כאן לא אתר ויקיפדיה. דף זה נשמר אוטומטית מכיוון שבתאריך 2023-07-30 התקיים דיון האם למחוק אותו. לצפייה בדף המקורי , אם לא נמחק.
 |
אנו דנים כעת בשאלה האם ערך זה עומד בקריטריונים להיכלל בוויקיפדיה. אתם מוזמנים לשפר ולהרחיב את הערך על מנת להסיר את הספקות, וכן להשתתף בדיון בדף השיחה של הערך.
| |
סלמון במדיח כלים היא מנת דג אמריקאית המתבשלת על ידי החום של המדיח הכלים, עיקר הבישול הוא משלב הייבוש שלו. זה לא מומלץ, ובדרך כלל זה יכול להוביל לדגים לא מבושלים, הרעלת מזון, בחילות והקאות.
אופן ההכנה[עריכת קוד מקור | עריכה]
חתיכות סלמון מתובלות עטופות היטב בשתי שכבות לפחות של רדיד אלומיניום מוכנסות למדיח כלים. מגדירים את מדיח הכלים לבצע שטיפה וייבוש. הסלמון נצלה, מאודה ונאפה. היתרון בשיטה הוא שהבישול נטול ריח. [1]
סיכונים[עריכת קוד מקור | עריכה]
למדיח כלים אין טמפרטורות מוגדרות כמו כיריים ותנור ולכן יש סיכון שהדג לא יתבשל לגמרי. [2]
הִיסטוֹרִיָה[עריכת קוד מקור | עריכה]
מקור המנה בארצות הברית, הכנה זו של דגים הודגמה על ידי וינסנט פרייס בשנת 1975 כאשר הופיע בתוכנית הלילה עם ג'וני קרסון . פרייס הציג אותה כ"מנה שכל טיפש יכול להכין". [3] [4]
הכנת המנה הוצגה בתוכנית הקנדית The Surreal Gourmet בהנחיית בוב בלומר בשנת 2002. [5] [6] דיווחים על המנה פורסמו על ידי The Wall Street Journal, [7] NBC, [8] BBC, [9] Vogue [10] CHOICE [11] ו- CBS News אשר ראיינו את קים דאגלס על הספר The Black Book of Hollywood Diet Secrets היכן שהמנה מוצגת. [12]
הפניות[עריכת קוד מקור | עריכה]
- ^ Christine Gallary (16 באפריל 2015). "Can You Really Cook Salmon in a Dishwasher?". thekitchn.com. ארכיון מ-18 באפריל 2015. נבדק ב-17 ביולי 2021.
2:36 p.m. Dishwasher cycle is complete. Still no fishy smells.
{{cite web}}: (עזרה) - ^ Janeway, Kimberly. "Things You Should Never Put in a Dishwasher". Consumer Reports (באנגלית אמריקאית). נבדק ב-2023-04-16.
- ^ Holloway, Diane E. (2002-08-28). Authors' Famous Recipes and Reflections on Food (באנגלית). iUniverse. p. 114. ISBN 978-0-595-24379-2. אורכב מ-המקור ב-2022-08-04. נבדק ב-3 בנובמבר 2008.
{{cite book}}: (עזרה)תחזוקה - ציטוט: date and year (link) - ^
סלמון במדיח כלים, בביצוע Vincent Price on Johnny Carson - Cooking Segment, סרטון באתר יוטיוב
- ^ Blumer, Bob (2014-01-17). "Dishwasher Salmon with a Piquant Dill Sauce Recipe". Food Network. אורכב מ-המקור ב-2014-01-17. נבדק ב-2 בנובמבר 2008.
{{cite web}}: (עזרה) - ^ "DINNER IN THE DISHWASHER AT ANYSLEY'S LOFT". The Surreal Gourmet. 2008-01-06. אורכב מ-המקור ב-2008-01-06. נבדק ב-3 באוגוסט 2010.
{{cite web}}: (עזרה) - ^ Daspin, Eileen (3 דצמ' 1999). "A Jaded Cooks Turn To Other Appliances" (באנגלית אמריקאית). The Wall Street Journal. ארכיון מ-2008-09-21. נבדק ב-3 בנובמבר 2008.
{{cite web}}: (עזרה) - ^ "Healthy meals from your dishwasher?". MSNBC. 9 דצמ' 2003. אורכב מ-המקור ב-2006-08-28. נבדק ב-3 בנובמבר 2008.
{{cite web}}: (עזרה) - ^ Coombes, Lewis (2008-03-27). "Salmon in a Dishwasher". BBC. אורכב מ-המקור ב-2012-04-15. נבדק ב-2 בנובמבר 2008.
{{cite web}}: (עזרה) - ^ Ritchie, Ruth (2007-05-16). "Ruth Ritchie's dishwasher salmon with sorrel sauce". Vogue Australia. אורכב מ-המקור ב-2007-05-16. נבדק ב-3 באוגוסט 2010.
{{cite web}}: (עזרה) - ^ "Can you cook dinner in your dishwasher?". CHOICE (בAustralian English). 2020-06-26. ארכיון מ-2019-02-27. נבדק ב-2021-07-22.
- ^ "Hollywood's Diet And Fitness Secrets". The Early Show. CBS News. 13 במרץ 2008. אורכב מ-המקור ב-15 מרץ 2008.
{{cite news}}: (עזרה)
